吉林省科技创新成果展示与对接会
科技成果征集信息登记表
基础 信息
| 单位或 个人名称 | 吉林农业大学 | ||
通信地址 及邮编 | 长春市新城大街2888号吉林农业大学科技处 130118 | |||
所属区域 | 吉林省长春市净月区 | |||
联系人 | 王清博 | 证件号 | 220381198310271116 | |
联系方式 | 043184533044 | 手机 | 13844075595 | |
网 址 | http://www.jlau.edu.cn | Kyc2985@126.com | ||
56687536 | 传真 | 043184532985 | ||
联系方式是否公开 | □是 R否 | |||
应用 领域 | □先进制造（先进汽车、电子数控） R现代农业技术 □生物医药 □电子信息（信息通讯） □新材料生产及工艺设施 □城市建设与社会发展（现代交通） □新能源与节能环保（低碳） □环保与资源综合利用 □航空航天与海洋工程 □其他： | |||
项目名称 | 玉米主食专用粉产业化关键技术研究与开发成果转化 | |||
项目权属 | R独占 □共有 □其它（ ） | |||
合作方式 | R技术转让 R技术服务 R技术许可 □技术融资 □其他 | |||
获得资助情况 | □“863” □“973” □“科技重大专项” □“自然科学基金” R国家科技支撑计划 □科技型中小企业技术创新基金□其他 | |||
项目情况介绍 | 该成果来源于“国家863”计划 “玉米绿色供应链技术创新与装备研制”课题，课题编号：2008AA100802。2013年通过吉林省科技成果鉴定（吉科鉴字20136018），成果整体水平达到国际先进水平。本成果以玉米粉原料，利用微波辅助生物修饰和质构重组技术，确定了对玉米淀粉和蛋白质修饰的最佳工艺参数，明确了玉米专用粉生产的最优工艺条件。蛋白质消化率提高12%，节能达到11.6%，建成了年产3000t玉米专用粉中试生产线1条，研制开发出玉米水饺专用粉、玉米面条专用粉和玉米面馒头专用粉，可用于生产玉米面水饺、玉米面面条和玉米面馒头等产品。该项技术先进，工艺路线可靠，产品质量稳定。按年产3000t玉米专用粉计算，可实现年销售收入3000万元，利税为420万元，利润330万元。 | |||
